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Aktuelles

Aktuelles aus der Fleischerei

Fleischermeister in 4. GenerationAm 09. Februar 2013 präsentierte Adrian Loose anläßlich der Mitteldeutschen Handwerksmesse sein Meister- Buffetals Abschluß der Meisterprüfung vor der Handwerkskammer Leipzig.Dabei präsentierte er verschiedene aufwendig gearbeitete Pasteten und Rouladen und filigrane, mit hohem Zeitaufwand hergestellte Sülztorten. Eine vor den Prüfern hergestellte Schinken-/ Bratenplatte sowie eine Käseplatte und eine Geschenkidee aus der Fleischerei komplettierten das Buffet, das unter dem Thema "Fleischerhandwerk- Zukunft durch Tradition" stand und von den Prüfern "mit Auszeichnung" bewertet wurde.Der Ministerpräsident von Sachsen- Anhalt, Herr Dr. Haseloff, überzeugte sich bei seinem Messerundgang von der hohen Qualität der besten Meisterprüfungsarbeiten.

Einzelsieg für Adrian Loose bei den Internationalen Meisterschaften der Fleischerjugend 2011Beim Wettkampf der besten Jungfleischer Europas im britischen Birmingham Anfang Juni trafen die besten Jungfleischer aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Großbritannien, der Schweiz und den Niederlanden aufeinander. In 6 Teilkategorien galt es in festgelegter Zeit u.a. eine Grillplatte, eine Pastete, einen gefüllten Schweinebraten, einen Rinderrollbraten und zwei Kurzbratstücke herzustellen sowie ein Hauptgericht mit Fleisch zu entwickeln. Die Kategorie "Zerlegen, Beschneiden und Sortieren einer Rinderkeule" konnte Adrian Loose aus unserer Fleischerei siegreich abschließen.

Adrian Loose ist deutscher Vizemeister der Fleischerjugend 2010In Mannheim trafen sich im November die besten Jungfleischer des Handwerks des Jahrganges 2010 zu den deutschen Meisterschaften. Aus jedem Bundesland wurden die Landessieger zu diesem Wettkampf delegiert. Erstmals gelang eseinem sächsischen Fleischer auf's Treppchen zu kommen. Hinter dem Vertreter Bayerns, Martin Schwarz belegte Adrian Loose aus unserer Fleischerei den hervorragenden zweiten Platz. Den 3. Platz erreichte der Vertreter Niedersachsens. Die ersten beiden Plätze berechtigen zur Teilnahme an der Internationalen Meisterschaft der Fleischerjugend in Großbritannien. Herzlichen Glückwunsch!

Bester Fleischerlehrling des Sächsischen Handwerks 2010ist Adrian Loose aus unserer Fleischerei.Zum Landeswettbewerb der sächsischen Fleischerlehrlinge gelang es Adrian Loose den Sieg zu erringen. Er ist somit nach Anne- Katrin Thomas 2008 bei den Fachverkäuferinnen bereits der zweite Landessieger aus unserer Fleischerei. Je zwei Vertreter der Handwerkskammerbezirke Leipzig, Chemnitz und Dresden kämpften um den Sieg.



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